Béatrice Carrot -un mari et 4 enfants à gérer– est diplômée de l'École de Management de Lyon. Elle a créé « organisez-vous » – cabinet de conseil en efficacité personnelle, adaptant à la culture française, les trucs et astuces des américaines qui l"ont aidé à surmonter son désordre chronique lorsqu’elle vivait en Californie.

Enseignant des rudiments de cuisine française à des étrangères, elle s’est efforcée de simplifier nos grands classiques, et a ouvert la porte à une infinité de variantes.